Бэст Фуд В.О. 

Санкт-Петербург

Вакансии

5 активных вакансий

Сферы деятельности

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Я хочу тут работать

Бэст Фуд В.О. 

В столовую требуется Управляющий

Обязанности:

Организация‚ планирование и координация деятельности кафе-столовой.

Организация работы персонала на всех участках - бар, линия раздачи, контроль работы персонала.

Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения.

Подача заявок на персонал, стажировка, обучение, мотивация и адаптация новых сотрудников.

Взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки.

Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации.

Участие в составлении меню, контроль над процедурами списания и калькуляции, инвентаризация, увеличение продаж.
Контроль за соблюдением санитарных стандартов.

Формирование и предоставление отчётности.

Ответственность за конечный финансовый результат.


Требования:

Опыт работы Управляющим/Менеджером подразделения в сфере общественного питания от 3-х лет.

Опыт работы с линией раздачи с проходимостью от 200 чел.;

Знание специфики работы предприятий общественного питания.

Наличие медицинской книжки.

Опытный пользователь ПК, знание программы R-Keeper;

Умение работать в режиме многозадачности.

Ответственность, исполнительность, выраженные лидерские качества, аналитические, организационные и управленческие навыки.

Условия: 5/2

 

Вакансии компании

Вакансии в других регионах:5

от 40 000 руб.
Санкт-Петербург
з/п не указана
Санкт-Петербург,
Гостиный двор,
Невский проспект
от 35 000 руб.
Санкт-Петербург
от 36 000 руб.
Санкт-Петербург
от 40 000 руб.
Санкт-Петербург,
Гостиный двор,
Невский проспект